Grazie Grino dell’attenzione.

In effetti potrebbero andare bene tutte e tre le soluzioni. Avevo pensato proprio di permettere di digitare il nome del file nel campo di testo del form e poi cancellarlo, forse ancora meglio la tua prima soluzione con il menu a tendina, ma ho difficoltà a scrivere il codice per rendere il tutto in modo dinamico.
Non riesco a passare, nel caso del form, (nell’esempio: .$nome_file=("file_caricati/Giuliana1.wmv"); il nome da cancellare “Giuliana1.wmv” che si trova nella cartella “file_caricati”, dinamicamente per mezzo di un form.
Per quanto riguarda il rischio avevo pensato di inserire il tutto all’interno di una pagina protetta. Oppure come faresti?