che l'arabica sia meglio della robusta è solo un'operazione di marketing ben riuscita. Ognuna delle due tipologie può influire positivamente sulla tazzina di caffè. La robusta, in particolare, apporta profumi tostati e cioccolatosi che a molti piacciono. Oltre che la miscela bisognerebbe considerare altre peculiarità dei chicchi. Come provenienza, tecnica di tostatura, macinatura e poi, in fase di preparazione del caffà, quantità di polvere usata e tipo di estrazione (caffettiera, macchina dell'espresso, napoletana, estrazione a infusione, a caduta eccetera). So di non aver risolto nessuno dei tuoi dubbi ma ho dimostrato la mia profonda conoscenza teorica del caffè.
Per chiudere consiglio l'acquisto di questa miscela, basta superare una prima iniziale, ehm ehm, diciamo repulsione
Caffè buono