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Vuol dire che hai generato del testo prima di chiamare session_start()
Come da specifica tutte le funzioni che modificano lìheader di 1 pagina devono essere invocate prima di generare qualsiasi caratattere o stringa.

Qundi prima di quelle funzioni nn ci deve essere codice HTML o funzioni come echo, print,vard_ump etc.... non devi generare nessun testo altrimenti parte il warn.

Poi il fatto che venga lanciato o meno dipende dalla configurazione del server, e cmq e' sempre buiona pratica seguire le istruzioni quando si usano le funzioni per modificare gli headers.