Grazie per i consigli
Purtroppo non riesco ad usare setComponenteZOrder... Ogni carta aggiunta al pannello ha un valore zOrder >0 mentre il pannello, che cmq è il container di queste carte, ha un valore -1, ovviamente non posso cambiare il valore del pannello, lancia una IllegalArgumetException...
Resta il fatto che, anche se riuscissi a far "volare" la carta trascinata sopra le altre, il meccanismo non funziona per le carte in cui è settato un DragSourceListener...
Altre idee? Adesso provo ad impostare un cursore con l'immagine che prelevo dalla carta e vi faccio sapere