Se hai installato la libreria PHPRtf
Codice PHP:
<?php
//Includo la libreria PHPRtf
require_once("../path/Rtf.php");  
//Creo un oggetto Rft
$rtf = new Rtf();
//creo una nuova sezione
$sect = &$rtf->addSection();
//Codice html per la tabella
$righe = array("Rigadellatabella1""Ricgadellatabella2""Ecc");//Elenco di elmenti da inserire nella tabella
//Genero il codice...
$codice "<table><tbody><tr><td>".implode("</td></tr><tr><td>"$righe)."</td></tr></tbody></table>";
//inserisco nella sezione il codice html della tabella
$sect->writeText($codice, new Font(12), new ParFormat('center')); 
//Faccio scaricare il file, chiamandolo tabella(.rtf)
$rtf->sendRtf('table');  
?>
Non ho provato il codice, ma dovrebbe andare.
Per qualsiasi problema fammi sapere!