Se metti i controlli dopo l'invio della mail non ha molto senso.
Prova una cosa del genere:
Codice PHP:
if ( ! empty($_POST))
{
foreach ($_POST as $chiave=>$valore)
{
if ($valore == "")
{
$validato = FALSE;
echo "Tutti i campi devono essere riempiti.";
break;
}
$validato = TRUE;
}
}
if ($validato)
{
$testo = "Nickname: $nickname
Ha lavorato in un centro aiuti? $centro
Nome del center: $nomecentro
Ruolo nel center: $ruolo
Candidaura:
$candidatura
IP: $ip ";
mail($destinatario,$oggetto,$testo);
}