ripeto non conosco extjs, ma al click sul pulsante in teoria dovrebbe inviare il form alla pagina in php, quindi devi costruire quella pagina al fine di fare tutti i controlli necessari a fare il login. Ma a questo punto parliamo di php e non di javascript, e in giro si trovano tanti modi per fare il login.

Per vedere cosa viene passata alla pagina in php senza toccare la pagina in php per ora potresti utilizzare firefox con la componente aggiuntiva firebug. Installando tale componente in basso a destra dovrebbe comparirti un piccolo pulsante con uno scarafaggio grigio, cliccando su questo tasto dovrebbe aprirsi un pannello. Vai alla scehda console, quindi fai il submit.

Al submit nella console dovrebbe aggiungerti una riga del tipo POST:http://....
Espandi questa riga e naviga nelle sottoshede. In una delle schede, ora non ricordo di preciso quale vedrai tutti i parametri che vengono passati alla pagina in php.