Devi studiare per bene come funzionano i CSS.
Rapidamente posso dirti che con i CSS puoi applicare gli stili separatamente rispetto al markup e a gruppi di tag. Mentre nel tuo codice dovresti dire "per ogni paragrafo centra il contenuto, mettilo in grassetto, coloralo così, ecc." grazie ai CSS puoi dire, una sola volta, "Prendi tutti i paragrafi, centrane il contenuto, grassettalo, coloralo, ecc."