Devi fare i vari passaggi per ogni numero.
Prima controlli se l'anno è maggiore, minore o uguale. Se è uguale allora passi al mese. Se il mese è uguale allora passi a giorno.
Ovviamente devi usare $array = explode($data1, "/"); ed $array2 = explode($data2, "/"); .
Quindi $array[1] sarà il giorno, $array[2] sarà il mese e $array[3] l'anno. Stessa cosa per $array2.
Poi fai tutti i controlli con una serie di if().