Temo non si possa parlare di hosting...

In ogni caso in effetti un hosting che si dimentica di riavviare apache sarebbe effettivamente troppo poco serio!
Se il problema sta altrove potrebbero anche aver ragione loro eh ed effettivamente non succede nulla!

In ogni caso tu glielo hai segnalato, avvisali anche che dato che tu li avevi avvertiti se poi capitano casini non gliela fai passare liscia e via!