Qui (quant = $quant) hai dimenticato gli apici:
Codice PHP:
            $query = "INSERT INTO products     
            set nomeartista = '$artista',         
                prezzo = $prezzo,
                data = '$data',
                titolo = '$titolo',
                tipo = '$tipo',
                 desc = '$desc',
                [B]quant = $quant,[/B] 
                foto = '$foto1'"; 
Prova a correggere...