Io personalmente la scriverei in un file binario, usando fwrite e fread.
In questo modo scrivi una serie di record tutti uguali che possono essere facilmente e velocemente riletti in un'array di record (o un singolo record, se è per questo) senza nessuna complicazione aggiuntiva.
Tranne quella di non poter modificare il file con un editor di testo se ti dovesse servire.