Se ti serve fare tutte le operazioni separatamente:
Per dividere in caratteri:
Codice PHP:
$array_caratteri str_split$stringa ); 
Per invertire l'ordine:
Codice PHP:
$array_caratteri_invertiti array_reverse$array_caratteri ); 
Stringa "inversa"
Codice PHP:
$stringa_invertita implode('',$array_caratteri_invertiti); 

Se invece vuoi solo invertire una stringa:
Codice PHP:
$stringa_invertita strrev$stringa );