prova cosi:

codice:
<select name="modello" onchange="changeVisibility(this);">
    <option>Seleziona il modello</option>
    <option value="mod1">modello 1</option>
    <option value="mod2">modello 2 </option>
    <option value="mod3">modello 3</option>
    <option value="altro">altro</option>
  </select>
  <input type="text" name="altro" id="altro" style="visibility:hidden" />
codice:
function changeVisibility(param){
	if(param.value=="altro") document.getElementById("altro").style.visibility = "visible";
	else document.getElementById("altro").style.visibility = "hidden";
}