Codice PHP:
$nominativo = $_POST[nominativo];
$telefono = $_POST[telefono];
$città = $_POST[città];
$email = $_POST[email];

$nominativo = $_GET[nominativo];
$telefono = $_GET[telefono];
$città = $_GET[città];
$email = $_GET[email]; 
cosa succede se ti manda i dati in POST, il primo gruppo di istruzioni ti copia le variabili, ma il secondo gruppo (quelle dei GET) ti sovrascrive le variabili con null (il vettore GET è vuoto)

per fare quello che vuoi fare devi usare $_REQUEST che va bene sia per il get che per la post

Codice PHP:
<?php

session_start();
$nominativo = $_REQUEST [nominativo];
$telefono = $_REQUEST [telefono];
$città = $_REQUEST [città];
$email = $_REQUEST [email];

$_SESSION['nominativo'] = $nominativo;
$_SESSION['telefono'] = $telefono;
$_SESSION['città'] = $città;
$_SESSION['email'] = $email;


?>