Bhè è abbastanza semplice, vediamo se ho capito bene, tu per ogni prodotto vuoi aggiungere pure ulteriori informazioni? se è cosi basta avere 2 tabelle:

tab_prodotti
id | nome_prodotto | desc_prodotto

tab_desc_prodotti
id | id_prodotto | campo1 | campo2 |

Ti spiego la prima tabella serve per creare il prodotto, con il campo nome e descrizione è basta.
La seconda tabella serve per salvare tutte le info che vuoi aggiungere al tuo prodotto, da notare il campo "id_prodotto" all'interno salverai l'id del prodotto!

Non so se mi sono spiegato bene, fammi sapere!