guarda non sono un esperto di windows, ma credo che la condivisione che hai dato non è quella che serve, devi proprio dare i permessi di lettura e scrittura alla cartella per l'utente con cui gira il servizio di web server (dipende anche da quale versione di windows hai, ma qui io mi fermo).

una domanda, hai scelto IIS per qualche motivo particolare? Perchè a quanto so io apache è millemila volte meglio