Della serie fidarsi è bene non fidarsi è meglio
Hai perfettamente ragione visto che comunque lo scetticismo parte proprio dal potenziale cliente e ne vale sopratutto della tua reputazione online, cosa assolutamente da non trascurare per un e-commerce.
1- In caso di Plugin gratuiti ti consiglio di informarti sulla loro validità, dai feedback all'autore ma sopratutto da chi magari lo usa già.
2- Se il Plugin è a pagamento hai già un prodotto testato (con questo non voglio dire che quelli gratuiti siano peggiori) e solitamente più funzionale.
3- Nonostante Wordpress sia un ottima piattaforma, molto funzionale e personalizzabile, personalmente ti consiglierei di adottare un CMS adatto al tuo scopo. Ce ne sono diversi anche Open Source (molto rodati) per la creazione di siti e-commerce.