codice:
$("#nuovoid")
Cosi fai rifermento al nuovo elemento appena clonato, questo avrà tutti i suoi attributi e metodi come qualunque altro oggetto... con $("#nuovoid").html() invece fai rifermento a tutto ciò che è contenuto all'interno dell'elemento, ti faccio un esempio:

<div id="nuovoid">ciao</div>
- $("#nuovoid").html() ti torna "ciao"

<div id="nuovoid"><div id="divcontenuto">ciao</div></div>
-$("#nuovoid").html() ti torna "<div id="divcontenuto">ciao</div>"