Immagino che attualmente chi necessita di uno sviluppatore PHP richieda necessariamente la conoscenza dell'OOP a meno che non si tratti di sviluppare applicazioni veramente banai.
confermo.. e in più, dovresti essere bravo sia con i CSS, quindi siti con i DIV, 0 tabelle e con javascript..
insomma, a meno che tu non sia uno stagista e quindi vai per imparare, si aspettano da un professionista che sia un professionista..
devi avere fatto qualche sito che, in fase di colloquio, verrà guardato così, quasi distrattamente.. poi quando te ne vai ti faranno le pulci sull'HTML che genera il tuo output.. ESPERIENZA PERSONALE..