Originariamente inviato da Alhazred
Mia madre la impasta nel primo pomeriggio per poi farla la sera, quindi direi attorno alle 4 ore... a meno che non ci abbia capito niente di ciò che fa.
dipende da una serie di fattori.. farina usata, tipo di lievito, temperatura a cui è messo a riposare l'impasto... c'è chi fa 2 lievitazioni, una di circa due ore fino al triplicare di volume e poi mette in teglia e lascia lievitare ancora.. dipende insomma