se vuoi adottare il metodo da te scelto è necessario:
- impostare un cookie con la funzione setcookie()
- verificarne l'esistenza della variabile $_COOKIE

Se invece ti dovessi dare un consiglio sincero ti direi di farlo con jquery (senza scomodare php)
http://www.gleenk.com/cookie-e-jquer...-foglio-stile/