Supponendo che la prima riga contenga le intestazioni di colonna:

codice:
=SOMMA(A2:A65535)-(CONTA.VALORI(A2:A65535)*8)
in pratica sommi tutti gli orari e sottrai al totale 8 moltiplicato per il numero di celle che contengono orari.

Se al di sotto delle 8 ore non puoi andare basta che moltiplichi tale valore per il numero di celle per avere le ore di lavoro ordinario.