Ciao, questa riga e' sbagliata echo "<select name=\"registi\" value=\"registi\">\r";

devi mettere echo "<select name=\"regista\" >\r"; il value qui nn serve (regista o registi il nome lo scegli tu ed e' quello che avrai poi nel $_POST)

nel cilco:

while ($riga = mysql_fetch_array($rs))
{
echo "<option value=\"$riga['REGISTA']\" >\r";
echo $riga['REGISTA'];
echo "</option>\r";
}