Eval() su alcune parti di stringa

[romaexperience]

Ho trovato questo esempio e ho capito abbastanza bene come sostituire dei pezzi facendone l'eval.

<?php  

$string = 'This is the {_FOO_} bought to you by {_BAR_}'; 

$template_vars=array("FOO" => "The PHP Way", "BAR" => "PHPro.orG"); 

$string = preg_replace("/{_(.*?)_}/ime", "\$template_vars['$1']",$string); 

echo $string;  
?>

Non riesco però ad applicarlo al mio caso. Ossia prendere tutto ciò che sta dentro <?php ... ?> e fare l'eval..