Allora non sono riuscita a risolvere, perchè echo"" non mi prende il codice html:
<?php echo"
<table align="center" border="2" bordercolor="orange">
<tr>
<td align="center">[img]logo.gif[/img]</>
</tr>
</table> "
?>
e anke provando a modificare la pagina header.php come segue (solo codice html) non mi viene visualizzata poi nell'index.html:

header.php
<table align="center" border="2" bordercolor="orange">
<tr>
<td align="center">[img]logo.gif[/img]</>
</tr>
</table>

Come faccio a creare una pagina statica, con pezzi di codice variabili altrimenti?