dovrai fare un controllo di questo tipo

Codice PHP:
if(!isste($_POST['gg1']) || !isste($_POST['mm1']) || !isste($_POST['aa1']))
{
       echo 
"errore!!! manca un elemnto della data";
}
else
{
     if(!
checkdate($_POST['mm1'],$_POST['gg1'],$_POST['aa1']))
     {
           echo 
"errore!!! data non valida";
     }
     else
     {
          echo 
"OK data valida";
     }