non c'è bisogno di chiamare in nomi differenti, nel database sia in italiano che in inglese metterai firenze, solo ke nelal pagian di italiano quando vari a richiamare la variabile

in italiano esempio
Codice PHP:
if ($provincia_ita == 'firenze') { echo "Firenze"; } 
nella pagina in inglese
Codice PHP:
if ($provincia_ing == 'firenze') { echo "nome in inglese"; }