In che senso problemi con la pec?
Secondo me stai confondendo il concetto di SMTP.
Possono inviare email PEC solo server abilitati ad esserlo (burocrazia varia e dimostrare che hai certi requisiti).
Quindi non poi fungere te da server SMTP, devi appoggiarti a qualcuno abilitato (arubaPEC, actalis, legamail, poste, etc...)

Ovviamente se non funzionano per qualche guasto interno non funzionano... punto, ma sono obbligati mi pare a garantire un certo livello di servizio.

Attenzione poi che alcuni (mi pare solo la pec del governo) non permettono su account PEC ne la ricezione ne l'invio a/da account non pec.
Il resto li gestisce ma ti arrivano come anomalie messaggio mi pare.

In azienda sviluppiamo un programma(.net) che appunto permette di gestire la PEC.