non so se possa esservi utile, comunque nella lista dei servizi mi appaiono:

courier-imap
courier-pop

quindi ho fatto:

/etc/init.d/courier-pop restart
/etc/init.d/courier-imap restart


Quindi adesso i servizi sono attivi, tuttavia continuo a non ricevere l'email.
In pratica andando nella webmail ottengo che il login è incorretto sebbene utente e password siano giusti...

Premetto che prima che riavviassi il server funzionava tutto