Ciao argovarius, WordPress MU è esattamente ciò che serve a te! O meglio, ti occorre installare un WP normale e poi attivarlo in modalità network, ovvero MU.
A quel punto avrai un pannello di amministrazione che ti permette di creare dei sottoblog.

Consiglio per perderci meno tempo invece è quello di usare un PlugIn come WPML per avere la possibilità di inserire post e pagine in più lingue in contemporanea.