Ciao,

indubbiamente NetBeans http://netbeans.org.

Nel wizard di creazione del progetto PHP ti fa selezionare l'opzione per la creazione di un progetto Symphony.

Tra le altre caratteristiche, supporta il debug remoto (basato su xdebug) il profiler, l'autocompletamento e tutto quello che ti serve.

Io ormai lavoro con NetBeans in PHP e in JAVA da anni e non lo cambierei con nessun altro ;-)

Spero di esserti stato d'aiuto.