perseveri...il mio consiglio è di fare i campi amico1 e amico2 INT e popolarli con gli id dei de utenti coinvolti nel legame.

La query che chiedi di eseguire dovrebbe essere semplice
(Sostituisci nella seguente query $utente con quello che cerchi)
codice:
(SELECT amico2 FROM amicizie WHERE amico1='$utente')
UNION
(SELECT amico1 FROM amicizie WHERE amico2='$utente')