Purtroppo quando si parla di IE i problemi aumentano e non diminuiscono infatti Mozilla e Chrome non danno nessun problema quando si utilizzano funzioni che prevedono l'utilizzo dell'opacity....

Tornando allo script, non ho capito bene l'implementazione del tuo script, posto il mio magari riusciamo a risalire alla soluzione

Codice PHP:
            <script type="text/javascript">
                $(
".serv").mouseenter(function () {
                  $(
"#assoluto").fadeIn(900, function () {
                });
                $(
"#assoluto").mouseleave(function () {
                  $(
"#assoluto").fadeOut(900, function () {
                });
                  return 
false;
                });
                  return 
false;
                }); 
                
                $(
".portfolio").mouseenter(function () {
                  $(
"#assoluto2").fadeIn(900, function () {
                });
                $(
"#assoluto2").mouseleave(function () {
                  $(
"#assoluto2").fadeOut(900, function () {
                });
                  return 
false;
                });
                  return 
false;
                });                     
            
</script>