scusa, non ci avevo fatto caso, ma tu mandi in esecuzione il comando CREATE TABLE, che server per creare una tabella.

Una volta che hai creato la tabella (e questo penso che lo hai gia' fatto prima di far partire il tuo programma PHP) dovresti invece mandare un comando INSERT che serve per inserire un record all'interno della tabella

In pratica prima dell'ultima riga dovresti scrivere:

Codice PHP:
require_once("connessione_db.php");

    
$tabella $_GET["nome_tabella"];
    
$valore1 =  ( isset ( $_GET['valore1'] ) ? $_GET['valore1'] : "") ;
    
$valore2 =  ( isset ( $_GET['valore2'] ) ? $_GET['valore2'] : "") ;
    
$valore3 =  ( isset ( $_GET['valore3'] ) ? $_GET['valore3'] : "") ;

    
    

    
// Create table
            
mysql_select_db("form_noli"$connessione);
                
$sql "INSERT INTO $tabella
            (
            
$valore1 varchar(15),
            
$valore2 varchar(15),
            
$valore3 varchar(15)
    
            )"
;

$SQL=mysql_query("insert into tabella (campo1, campo2, campo3) values (\"$_GET[nomevar2]\", \"$_GET[$valore2]\",  \"$_GET[$valore3]\")"); 
if(
$SQL==true){ 
echo 
"record inviato con successo"

else{ 
echo 
mysql_error(); 
}


            
mysql_close($connessione);
?>