anzitutto nel tuo script devi modificare
while ($riga)
con
while ($riga = mysql_fetch_array($result))
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inoltre all'interno del ciclo while esegui un ulteriore query che dovrebbe invece essere gestita tramite una JOIN del tipo:
codice:
SELECT 
	genere.descrizione AS genere, 
	sottogenere.descrizione AS sottogenere 
FROM genere 
LEFT JOIN sottogenere ON genere.id= sottogenere.idGenere
ORDER BY genere.descrizione
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vedi se <OPTGROUP> può fare al caso tuo
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se devi fare due select distinte in cui la seconda select è popolata in base alla scelta della prima ti servirà ajax (cerca sul web select concatenate ajax).
In questo caso è fortemente consigliato utilizzare jquery.