Eccolo qui, con qualche modifica perchè sarebbe troppo lungo.

Codice PHP:
<?php
session_start();
?>

<html>
<head><title></title></head>
<body>

<form method="post" action="">
  <span>Email:</span>
    <input name="email" type="text" title="Inserisci il tuo indirizzo email" size="50" maxlenght="50" />
       

   <span>Oggetto:</span>
     <select name="oggetto">
        <option value="vuoto" selected="selected"></option>
        <option value="opz_1">Opzione 1</option>
        <option value="opz_2">Opzione 2</option> 
      </select>
           

     <span>Testo:</span>
       <textarea name="testo" title="Scrivi il tuo testo" rows="13" cols="61"></textarea>
          

             <input type="submit" name="invia" value="Invia email" />
<?php
// Script che controlla

$email = $_POST['email'];
$_SESSION['email'] = $email;

if (isset($_POST['invia'])) {

   if ($email != **diversa da espressione regolare**) {

       echo $apriModale, "Email non valida", $chiudiModale;
       return $_SESSION['email'];

   }
}
?>

</body>
</html>
<?php
session_destroy();
?>