Ragazzi non so se vi interessa ma ci sono riuscito
sicuramente si può fare meglio
però visto che i consigli sono pochi per il momento mi accontento
grazie comunque a tutti
a presto...
ecco come ho modificato il codice per inserire i commenti dall' utimo al primo :

Codice PHP:
<?
    
// Recupero i campi dal modulo
    
$nome $_POST["nome"];
    
$messaggio $_POST["messaggio"];

    
// Recupero la data corrente
    
$data date("d/m/Y H:i:s");

    
// Recupero il file di testo in cui scrivere i messaggi
    
$file "guestbook.txt";

    
// Controlo che i dati siano corretti
    
if ($nome == "")
    {
        echo 
"Inserisci il tuo nome";
    }
    elseif (
$messaggio == "")
    {
        echo 
"Inserisci il messaggio";
    }
    else
    {
        
// Apro il file di testo e ci srivo dentro
        
$old_content file_get_contents("guestbook.txt");
        
$guestbook fopen($file"w");
        
$scrivi "[b]" $nome "[/b]
\r"
;
        
$scrivi .= $messaggio "
\r"
;
        
$scrivi .= "[i]Scritto in data " $data "[/i]<hr>\r";
        
fwrite($guestbook$scrivi $old_content);
        
fclose($guestbook);

        
// Rimando l'utente alla pagina principale
        
Header("Location: paginaprincipalesito_web.com");
    }
?>