Ok. allora:

Codice PHP:


<form method="post" action="pagina.php">
<input type="text" name="occupazione"/>Occupazione : 
<input type="text" name="regione"/>Regione :
<input type="submit" value="Cerca"/>
</form> 
Codice PHP:
<?php
// pagina.php

// la query la spezzetto per chiarezza
$query = "SELECT * ";    // al posto di * ci metti i campi che vuoi estrarre oppure se li vuoi tutti lascia pure lo *
$query += "FROM regioni ";
$query += "INNER JOIN occupazioni ";
$query += "ON regioni.id=occupazioni.regione ";
$query += "WHERE regioni.regione = \"".$_POST["regione"]."\" ";
$query += "AND occupazioni.occupazione = \"".$_POST["occupazione"]."\"";

// a questo punto esegui la query
$result = mysql_query($query);

// e tiri fuori i vari risultati
while($row = mysql_fetch_array($result)){
       // $row è un array associativo che ha come chiavi i nomi dei campi che estrai dal db con la tua query
       echo $row["occupazione"]." --- ".$row["regione"]."
";
}
?>
comunque qua trovi tutta la documentazione delle funzioni php per interagire con un db mysql http://php.net/manual/en/book.mysql.php ....