cmc metti tutti in una stessa pagina così,
Codice PHP:
<?

function uploadFile() { 
    
$maxSize 512000//byte => 550KB 
    
$acceptType = array( 
        
'png' => 'image/png'
        
'jpeg' => 'image/jpeg'
        
'jpg' => 'image/jpeg'
        
'gif' => 'image/gif' 
    
); 
    
$cartella "../uploads/"

    if (
$_FILES['file'] != "") { 
        
$destinazione $cartella basename($_FILES['file']['name']); 
        if (
$_FILES['file']['size'] <= $maxSize) { 
            if (
in_array($_FILES['file']['type'], $acceptType)) { 
                if (
move_uploaded_file($_FILES['file']['tmp_name'], $destinazione)) { 
                    return 
$destinazione
                } else { 
                    return 
"Errore nell'upload"
                } 
            } else { 
                return 
"Tipo file non accettato"
            } 
        } else { 
            return 
"File troppo grande"
        } 
    } 
}

if (
$_SERVER['REQUEST_METHOD'] == "POST" && isset($_POST['save'])) { 
    if (
$_POST['titolo'] == NULL || $_POST['testo'] == NULL || $_POST['categoria'] == NULL || $_POST['sezione'] == NULL) { 
        echo 
'Titolo, testo, sezione e categoria sono obbligatori'
    } else { 
        if (
$_POST['file'] != NULL) { 
            
$img uploadFile(); 
        } 
        if (
$img == "Errore nell'upload" || $img == "Tipo file non accettato" || $img == "File troppo grande") { 
            echo 
$img
            
$img ''
        } 
        
updateArt($_POST['titolo'], $_POST['testo'], $_POST['sezione'], $_POST['categoria'], $_POST['file'], $_POST['tags'], $_POST['pubblicato'], $_POST['id']); 
//        header('location: index.php'); 
    

}

?>

<form action="<?php $_SERVER['PHP_SELF']; ?>" method="post" name="articoli" onsubmit="return valida();" enctype="multipart/form-data"> 
..... 
            <tr> 
                <td>Upload immagine:</td> 
                <td> 
                    <input name="file" type="file" /> 
                </td> 
            </tr>

Ha e prova a cambiare il nome della cartella da ../uploads a /uploads/