Io invece ho davvero un array bidimensionale, come faccio ad ordinarlo secondo un senso crescente o decrescente dei valori di una sola delle colonne?

Esempio:
[Roma] ([nome]=> Mario, [cognome]=> Cesaroni, [età]=> 45)
[Napoli] ([nome]=> Diego, [cognome]=> Esposito, [età]=> 15)
[Milano] ([nome]=> Daniele, [cognome]=> Carloni, [età]=>91)

voglio ordinarli per età (crescente). Come posso fare? cercando su Google non sono riuscito a trovare funzioni utili al mio scopo...grazie!