echo 'i valori sono $valore1 e $valore2';

Non va bene, devi usare

echo "i valori sono $valore1 e $valore2";


Comunque per quanto riguarda il tuo problema devi decidere se usare un database o dei file che fanno da database.
Se usi un database il codice è un po' più complicato ma più breve, invece se devi scrivere su file il lavoro è semplice (dato che usi solo php e non hai bisogno di imparare il sql) ma diventa più lungo dato che appunto devi scrivere su file.

Comunque se vuoi fare vedere solo al tuo amico quanto sei figo ti consiglio di lasciare perdere e iniziare a fare qualcosa di serio e più finalizzato e quello che effettivamente è utile e necessario, per esempio fare al tuo famoso amico una agenda per poter salvare i suoi appuntamenti