sul server mysql devi essere sicuro che sia abilitato il bind su tutti gli indirizzi della macchina (se non ricordo male di default non è cosi) e che nel contempo nella tabella degli utenti di mysql, per l'utente che stai usando, deve essere presente un record per permetterti l'accesso dall'esterno

edit: ho reso la risposta più comprensibile ... sto ancora dormendo in piedi