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7. I caratteri accentati vengono sostituiti da strani caratteri come é.
Non utilizzare la codifica UTF-8. I font standard FPDF utilizzano ISO-8859-1 o windows-1252. Vi è la possibilità di effettuare una conversione verso ISO-8859-1 tramite utf8_decode():

$str = utf8_decode($str);

Ma alcuni caratteri, come il simbolo di Euro, non possono essere convertiti correttamente. Se l'estensione iconv è disponibile, la via migliore è la seguente:

$str = iconv('UTF-8', 'windows-1252', $str);


Saluti
Davide