Non conosco bene Oracle, Ti faccio un miniesempio in Access
dove
__Ta__è la tabella
____TaDO__è il tuo START_DATA
____TaAtt__è il tuo NOME ATTIVITA'

codice:
SELECT Ta.TaAtt, Avg([Ta]![TaDO]-Int([Ta]![TaDO])) AS Media
FROM Ta
GROUP BY Ta.TaAtt;
Il risultato è un numero compreso fra 0 e 1 che indica la frazione di giorno
per esempio:
0.25 = h 6.00.00
0.50 = h 12.00.00
0.75 = h 18.00.00

Saluti