Ciao,

ho provato ad eseguire singolarmente tutte le query presenti nel file install.php e non mi è stato restituito alcun errore.

Quindi l'errore non dovrebbe risiedere lì.

Se vuoi, puoi provare a creare a mano il db, attraverso uno strumento come PHPMyAdmin o simili.

Altrimenti prova a dire quale messaggio di errore ti restituisce, specificando proprio l'intera frase.