Secondo me c'è dell'altro, ho provato questo
Codice PHP:
<form name='prova' method='post' action='prova.php'>
<input type='text' name='data' />
<input type='submit' value='submit' />
</form>
se inserisco 12/12/2012 mi stampa 12/12/2012Codice PHP:
$a = $_POST['data'];
echo $a;