Originariamente inviato da Alhazred
Secondo me c'è dell'altro, ho provato questo
Codice PHP:
<form name='prova' method='post' action='prova.php'>
<input type='text' name='data' />
<input type='submit' value='submit' />
</form> 
Codice PHP:
$a = $_POST['data'];
echo $a; 
se inserisco 12/12/2012 mi stampa 12/12/2012
E' il modo normale per inviare dati tramite form e recuperarli tramite post (o get che sia). Ed è normale che ti stampi la stringa e non l'operazione matematica.
Qual'è quindi il problema?