Se in movimento raffredda bene, allora non è un problema di mancanza di gas.
In quasi tutte le macchine medio-piccole, al minimo il condizionatore raffredda meno poichè non lavora al massimo della potenza, a volte addirittura stacca e riattacca se magari hai il minimo un po' basso.. E' in componente che assorbe molta energia, se il motore in quel momento non è in grado di fornirgliela allora raffredda meno.
Certo non ti dovrebbe succedere se hai un mercedes 6000 V12..