<?php
$file = fopen ("includes/contatore_foto.txt" , "r");
$contatore = 0;
fclose ($contatore);
$contatore ++
$file2 = fopen ("includes/contatore_foto2.txt" , "w");
$file2++;
fclose ($contatore);
?>

mmmm commenti va bene o c'è qualcosa da modificare?